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          雞尾酒簡單教程
          來源:網絡 發布時間:2019-11-12 10:26:51

          雞尾酒是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,下面給大家介紹一些雞尾酒的調制方法。

          食材

          • 朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒 適量
          • 果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖 適量

          方法/步驟

          1. 自由古巴【材料】; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,檸檬汁10毫升,可樂倒滿,檸檬兩片【做法】; 把可樂以外的材料倒入調酒器里搖勻后倒入加有大半冰塊的杯中.接著用可樂倒滿擰入兩片檸檬輕輕攪勻即可.

            【特點】;  味道濃厚,解渴開胃

            雞尾酒配方大全教程
          2. 長島冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龍舌蘭酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鮮檸檬汁60毫升細砂糖1茶匙楔形萊姆切片可樂適量【制法】除萊姆片和可樂之外將所有材料與碎冰倒入裝有冰塊冷卻柯林斯杯最后加入可樂輕輕攪拌放上萊姆片做為裝飾

            【特點】烈酒,甜中帶點苦澀

            雞尾酒配方大全教程
          3. 瑪格麗特 (Margarita)【材料】無色或金色龍舌蘭酒90毫升柑橘酒30毫升萊姆汁60毫升粗鹽粒楔形萊姆切片

            【制法】以萊姆片輕抹一只冷凍過的瑪格麗特杯的杯口,再用杯口沾黏一圈粗鹽。接著將其余的材料與碎冰放入雪克杯,充分搖勻后,過濾后倒入杯中。

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          4. 龍舌蘭日出【材料】銀白色龍舌蘭酒60毫升、生鮮柳橙汁、紅石榴糖漿30毫升【制法】將龍舌蘭酒倒入裝有冰塊的冷卻高球杯,接著注入柳橙汁,但不要完全倒滿。予以攪拌,并徐徐加入紅石榴糖漿。 

            【特點】混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲后使人回味無窮。

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          5. B-52轟炸機【材料】甘露咖啡酒20ml百利甜酒20ml金萬利甜酒20ml【制法】先將咖啡酒倒入酒杯中順酒匙背緩緩倒入百利甜酒形成第二層稍等再將金萬利順酒匙背倒入形成第三層這款酒宜慢慢飲用感受每種味道也可一飲而盡體驗各種不同味道在口中交匯所帶來強烈刺激。將酒點燃再喝!

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          6. 干馬天尼

            【材料】金酒(Gin)1.5盎司、干味美思(DryVermouth)5滴

            【制法】加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯,用橄欖和檸檬皮裝飾。

            【特點】傳統的標準雞尾酒。酒度高,餐前飲品,有開胃提神之效。

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          7. 新加坡司令

            【材料】冰塊 適量、金酒 1.5盎司、櫻桃白蘭地 1盎司、檸檬汁 1盎司、糖漿 1茶匙、蘇打水 適量、檸檬皮條、櫻桃。

            【制法】在雪克壺中放入4-6冰塊,倒入金酒,加上白蘭地、檸檬汁、糖漿,搖晃均勻,在杯中放入半杯冰塊,濾入調制好的雞尾酒,用蘇打水加至九分滿,并用櫻桃、檸檬皮條裝飾。

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          8. 血腥瑪麗

            【材料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、檸檬汁1/2茶匙、烏斯特辣醬油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、現磨胡椒粉、鹽、萊姆片。

            【制法】除萊姆片外將所有材料與碎冰放入雪克壺輕搖晃幾下后過濾倒入冷卻高球杯放上萊姆片做為裝飾調味料依據個人口味酌量調整。

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          9. 天使之吻 【材料】可可甜酒4/5、鮮奶油1/5、櫻桃1個 ?!局品ā繉⒖煽商鹁频谷肜诰票新谷膈r奶油,使其懸浮在可可甜酒上面,用雞尾酒針將櫻桃串起來,橫放在杯口上。 

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          10. 莫吉托 【材料】白朗姆酒40毫升、檸檬汁60毫升、糖漿20毫升、新鮮薄荷葉適量、蘇打水適量、檸檬角1個、方糖1塊 【制法】先把薄荷葉、檸檬角、方糖用碾壓棒弄碎,加碎冰 ,再把白朗姆酒和檸檬汁,糖漿和蘇打水倒進去最后薄荷葉裝飾。

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